راب عمان
’,، أهلاً .. وسهلاً .. ,’،

,’، (( عزيزى الزائر )) ,’،

,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، جروب كزن ,’،
راب عمان
’,، أهلاً .. وسهلاً .. ,’،

,’، (( عزيزى الزائر )) ,’،

,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، جروب كزن ,’،
راب عمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


راب عمانى
 
الرئيسيةراب الاماراتأحدث الصورالتسجيلدخول
 لوحة شرف المنتدى

 
 
 
 
 
 
قريبا
  قريبا
قريبا
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
راب عمان

 

 مكبوس الدجاج الكويتي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوزى
عضو مميز
عضو مميز
سوزى


عدد المساهمات : 53
نقاط : 141
تاريخ التسجيل : 05/04/2009

مكبوس الدجاج الكويتي Empty
مُساهمةموضوع: مكبوس الدجاج الكويتي   مكبوس الدجاج الكويتي I_icon_minitimeالإثنين مايو 10, 2010 6:28 am

1-دجاجة 1000جم-
2-بهارات صحيحة (قرنفل +هيل او حبهان + قرفة+ فلفل اسود حب+ ملح)-
بصلة متوسطة مقشرة -
3-ماء -
4-(2-3كوب) رز بسمتي-
5-ماء ورد + زعفران تخلطينه وتجهزينه.زيت للقلي
للحشو :
2بصل مفروم + ماء -
1/4 كوب حمص مجروش ومسلوق -
قرفة بودر + هيل بودر + رشة فلفل اسود+ ملح + ملعقة صغيرة كاجو مطحون .


الطريقة:

1-تضيفين المقادير رقم 1-2-3 في قدر وتضعينه على النار حتى تستوي الدجاجة ولا تنسين ازالة الطبقة البيضاء بين وقت لآخر
2-تصفين ماء الدجاج من المكوناته وتضعينه في القدر مرة اخرى الى ان يغلي تضيفين عليه الرز ويكون ارتفاع الماء بحدود بوصة او بوصتين ، ويترك ليشرب الرز الماء ثم نضيف عليه خليط الزعفران ،ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 1/2ساعة.
لعمل الحشو : نضع البصل في مقلاة لنحمره بدون زيت بتحريكه الى ان تصبح لون المقلاة احمر نضيف بعض قطرات الماء لياخذ البصل اللون الاحمر وهكذا حتى يذبل نضيف بعدها البهارات البودرة والكاجو والقليل من الزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيفه على الرز .
اخر خطوة هي قلى الدجاجة بان نسخن الزيت ليصبح حار ونرش على الدجاجة القرفة البودرة ونغطيها جيدا به، ثم نقليه الى ان تحمر نضعها فوق الرز ، ونصب الزيت المحمر به الدجاج فوق الرز .
اهي متعبة شوي لكن لذيذة
وان شالله تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امريكانو كزن
الاداراه
الاداراه
امريكانو كزن


ذكر عدد المساهمات : 2556
نقاط : 3294
تاريخ التسجيل : 19/03/2009
العمر : 30
الموقع : www.rapoman.hooxs.com

مكبوس الدجاج الكويتي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكبوس الدجاج الكويتي   مكبوس الدجاج الكويتي I_icon_minitimeالسبت يوليو 10, 2010 6:49 am

يسلموووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكبوس الدجاج الكويتي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لعشاق الاكل الهندي(ماسلا الدجاج)
» وكر العصفور يهينو الراب الكويتي
» هلا هلا هذول دس وسكت حج الرابر الكويتي HITWEST بعد ما سب رابرية اعمان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
راب عمان :: ·• ( منتديــآت شباب وبنات والصحة) •· :: مطبخ راب عربى-
انتقل الى: